Кондитерські вітрини та шафи

Холодильная витрина для кондитерских изделий

Кондитерская витрина (КВ) – представляет собою холодильную витрину, которая предназначена для хранения, демонстрации и продажи готовых кондитерских изделий. Витрина для кондитерских изделий (торты, пирожное, десерты с кремом) работает в среднетемпературном режиме от +2 до +10°С, который идеально подходит для сохранения свежести и привлекательного внешнего вида товара.

Сложно представить даже самый маленький магазин без наличия КВ. Производители предлагают широкий ассортимент малогабаритных узких моделей, которые хорошо вписываются в интерьер маленького магазина и отлично исполняют свои главные функции. Витрина холодильная кондитерская может стоять отдельно в центре заведения (если речь идет о большом супермаркете) или у стенки (кондитерский холодильник витрина) или же помещаться на горизонтальную поверхность (витрина кондитерская настольная). Часто витрины ставят тыльной стороной друг к дружке.

Режим охлаждения конструкции бывает динамическим или статическим. Статический тип охлаждения подразумевает обеспечение охлаждение естественным образом (самопроизвольно). Динамический тип (принудительное охлаждение) обеспечивают вентиляторы (один вентилятор в верхней части, или несколько дополнительных вентиляторов на каждом уровне). Воздушные потоки, которые создаются вентиляторами, равномерно охлаждают полки и поддерживают температуру внутри камеры на нужном уровне (что очень важно для изделий из крема).

Комплектации некоторых моделей позволяют дополнительно регулировать уровень влажности внутри кондитерской витрины, что продлевает срок хранения продуктов.

Витрина для выпечки

Может быть без охлаждения, так как для хлебобулочных изделий изменение температуры окружающей среды на несколько градусов не будет критичным.

Кондитерский холодильник

Отличается интересным дизайном (используется уникальная подсветка, зеркальные поверхности, полки имеют свойство вращаться), что привлекает внимание клиентов и, следовательно, повышает спрос на покупку товаров. Оформление может быть самым разнообразным. Часто данное холодильное оборудование приобретают по индивидуальному заказу исходя из дизайнерских особенностей конкретного заведения (кафе, бара, ресторана, магазина). Такой заказ и оплачивается дороже.

Выбор кондитерской витрины

Следует обратить внимание на площадь выкладки продукции, количество полок, возможность регулирования высоты уровней и наклона полок в зависимости от товара, который Вы хотите продавать. Выбор моделей позволяет удовлетворить любые пожелания заказчика.

Кондитерский холодильный шкаф в Украине

Кондитерский шкаф холодильный представляет собою холодильное оборудование, которое предназначено для хранения, демонстрации и продажи разнообразных кондитерских изделий (торты, пирожное, десерты с кремом). Шкаф кондитерский работает в температурном режиме от +2 до +10°С, имеет вертикальную конфигурацию и позволяет вмещать в себя достаточное количество товара.

Внешний вид холодильной витрины

Дизайн играет не последнюю роль в выборе посетителем той или иной продукции, данная категория холодильного оборудования отличается от других холодильных витрин своим привлекательным дизайном. Для любого кафе или ресторана легко можно подобрать такую модель, которая идеально впишется в уже существующий интерьер.

Шкаф кондитерский с вращающимися полками привлекает внимание покупателей, демонстрирует товар со всех сторон. Очень часто шкафы для кондитерских изделий оснащаются оригинальной подсветкой. Это позволяет покупателю оценить товар в полной мере из-за дополнительного освещения, насладится его аппетитностью и принять решение приобрести изделие. Конструкция позволяет размещать кондитерский шкаф как в центре торгового зала, так и у стены.

Кондитерские шкафы и функциональность

Современные модели снабжены автоматической системой оттаивания, что экономит время работников заведения, электронной регулировкой температуры, оснащены вентиляторами. Динамическая система регулировки температуры (наличие вентиляторов) позволяет поддерживать равномерную температуру внутри камеры на одном уровне. Статическая система регулировки температуры обеспечивает некоторую разность температур на полках и подойдет для случая, когда вместе демонстрируются продукты с разной температурой хранения. Принудительная циркуляция воздуха обеспечивает одинаковую температуру, но способствует обветриванию открытых изделий, это нужно учитывать при выборе оборудования, исходя из ассортимента, который поступает в продажу.

Данные модели отлично презентуют торты, и обеспечивает необходимые условия для хранения этой группы товара. Количество ярусов для выкладки может быть от двух до восьми. Модели с большим количеством полок оснащены динамической системой охлаждения. Высота полок регулируется. Профиль витрины для тортов изготавливается с материалов: метал, дерево, прочный пластик.

Холодильная витрина для тортов

Свяжитесь со специалистом TORG PARK и получите консультацию и рекомендации по приобретению холодильного оборудования. Звоните (044)353-10-91.