Код товару: 2209
22 535 грн
Наявність: На складі
Апарат для шаурми KRCS-DOE 3 електичний без електроприводу (ручний) допомагає рівномірно обсмажувати..
Код товару: 2210
23 590 грн
Наявність: На складі
Апарат для шаурми KRCS-DOE 4 електичний без електроприводу (ручний) допомагає рівномірно обсмажувати..
Код товару: 2211
675 грн
Наявність: На складі
Професійний засіб для миття посуду в посудомийних машинах ТМ "Apparatus" призначений для використанн..
Код товару: DOBKE3
47 085 грн
Наявність: На складі
МодельДвигун розміщений зверху 3 конфорка Ємкість: макс. 40 kgКонфорка високої потужностіПереносний ..
Код товару: DOK4-SB#2
62 654 грн
Наявність: На складі
МодельЦіна дійсна для 2-ох приладівДвигун розміщений зверху 4 + 4 конфорка Ємкість: макс. 2 x 60 kgК..
Код товару: DUI10R
90 403 грн
Наявність: На складі
..
Код товару: DUK3+3-SB
78 475 грн
Наявність: На складі
Модель Двигун розміщений внизу 2x 3 конфорка Ємкість: макс. 2x 40 kgКонфорка високої потужностіЗапоб..
Код товару: DUK4+4-SB
87 892 грн
Наявність: На складі
Модель Двигун розміщений внизу 2 x 4 конфорка Ємкість: макс. 2 x 60 kgКонфорка високої потужностіЗап..
Код товару: DUVK4+4
78 475 грн
Наявність: На складі
Модель Двигун розміщений внизу 4 + 4 конфорка Ємкість: макс. 100 kgКонфорка високої потужностіЗапобі..
Код товару: DUI6R
64 789 грн
Наявність: На складі
..
Код товару: DUI8R
77 596 грн
Наявність: На складі
..
Код товару: DRAT120
426 904 грн
Наявність: На складі
РекомендаціїМодель5 конфорка Ємкість: макс. 120 kgТовщина нарізки варіюєтьсяКонфорка високої потужно..
Код товару: DRAT95
420 626 грн
Наявність: На складі
РекомендаціїМодель4 конфорка Ємкість: макс. 95 kgТовщина нарізки варіюєтьсяКонфорка високої потужнос..
Код товару: DOKE1
21 001 грн
Наявність: На складі
МодельДвигун розміщений зверху 1 конфорка Ємкість: макс. 5 kgКонфорка високої потужностіПереносний в..
Код товару: DOK1
19 092 грн
Наявність: На складі
МодельДвигун розміщений зверху 1 конфорка Ємкість: макс. 5 kgКонфорка високої потужностіНалаштування..
Код товару: DOBK3-SB
34 529 грн
Наявність: На складі
МодельДвигун розміщений зверху 3 конфорка Ємкість: макс. 40 kgКонфорка високої потужностіЗапобіжний ..
Код товару: DOK3-SB
28 638 грн
Наявність: На складі
МодельДвигун розміщений зверху 3 конфорка Ємкість: макс. 40 kgКонфорка високої потужностіЗапобіжний ..
Код товару: DUK3-SB
37 040 грн
Наявність: На складі
Модель Двигун розміщений внизу 3 конфорка Ємкість: макс. 40 kgКонфорка високої потужностіЗапобіжний ..
Гриль для шаурмы: конструкция и принцип работы
Гриль для шаурмы принадлежит к группе бесконтактных шампурных грилей, конструкция которых не предусматривает непосредственного контакта продукта с жарочной поверхностью в процессе приготовления. Шампурные грили более распространены, чем грили карусельного типа: времени для приготовления продукта требуется меньше.
Гриль для шаурмы представляет собою рабочую камеру с отражателями, в которой надежно закреплен вертикальный вертел. В зависимости от источника энергии, различают газовые и электрические модели. Газовые грили для шаурмы более популярны, чем электрические, так как имеют возможность работать автономно от баллона с газом и идеально подходят для организации уличной торговли. Чем больше нагревательных элементов, тем быстрее будет готовиться мясо. Гриль для шаурмы оснащен плавным переключателем температуры, что позволяет готовить мясо по технологии.
На вертел помещается предварительно
приготовленное мясо (баранина, курятина, говядина), которое нарезается на куски
и маринуется в течение 6-12 часов. Существуют так же модели с горизонтальным
размещением вертелов в шахматном порядке или в положении один над другим. Производительность
аппаратов значительно варьируются: на вертел можно поместить от 10 до
Готовое мясо нарезается на мелкие куски, смешивается с маринованными овощами, соусом, заворачивается в лаваш и поджаривается с использованием контактного гриля прижимного типа. Контактный гриль представлен в каталоге оборудования PROFTechnika в отдельной категории товара по ссылке.
Преимущества бесконтактных шампурных грилей
- нет контакта продукта и раскаленного масла, а значит, нет контакта
мяса с продуктами распада масла;
- конструкция грилей способствует образованию аппетитной хрустящей
корочки на курочке и соответствующего аромата;
- конструкция грилей позволяет, как быстро приготовить куриную тушку,
так и быстро разогреть уже готовое блюдо.
Купить гриль для шаурмы в Украине
Несмотря на высокую конкуренцию, оборудование для шаурмы приобретают стремительными темпами. В интернет-магазине PROFTechnika представлен широкий выбор аппаратов для шаурмы как отечественного, так и зарубежного производителя. Менеджеры компании ответят на вопросы по выбору и приобретению оборудования для вашего бизнеса. Звоните по телефону (063) 749-50-90, (067) 301-37-71, (050) 080-35-53.