Грилі для кур

Код товару: 122

0

На складі

  За габаритами підходить під гриль ГК-9М. Корпус виробу виконаний із нержавіючої сталі.   З..

Код товару: 58

0

На складі

  У грилі можна готувати великих курей вагою до 1,8 кг. Корпус виробу виконаний із нержавіючої с..

Код товару: 59

0

На складі

  У грилі можна готувати великих курей вагою до 1,8 кг. Корпус виробу виконаний із нержавіючої с..

Код товару: 542

0

На складі

  У грилі можна готувати великих курей вагою до 1,8 кг. Корпус виробу виконаний із нержавіючої с..

Код товару: 56

0

На складі

  Одночасне обертання шампурів навколо своєї осі та навколо барабана забезпечує якісне приготуван..

Код товару: 543

0

На складі

  У грилі можна готувати великих курей вагою до 1,8 кг. Корпус виробу виконаний із нержавіючої с..

Код товару: 57

0

На складі

  Одночасне обертання шампурів навколо своєї осі та навколо барабана забезпечує якісне приготуван..

Код товару: 255

0

На складі

  У грилі можна готувати великих курей вагою до 1,8 кг. Корпус виробу виконаний із нержавіючої с..

Грилі для кур

Гриль для кур: конструкция и принцип работы 

Название говорит само за себя. Гриль для кур предназначен для приготовления куриного мяса и принадлежит к группе бесконтактных карусельных грилей, конструкция которых не предусматривает непосредственного соприкосновения куриного мяса с жарочной поверхностью в процессе приготовления.

Преимущества бесконтактных карусельных грилей

  • нет контакта продукта и раскаленного масла, а значит, нет контакта мяса с продуктами распада масла;
  • конструкция грилей способствует образованию аппетитной хрустящей корочки на курочке и соответствующего аромата;
  • конструкция грилей позволяет, как быстро приготовить куриную тушку, так и быстро разогреть уже готовое блюдо.

 

Виды грилей для кур в зависимости от источника энергии

Различают газовые грили и электрические грили для кур, в зависимости от источника энергии. Газовый гриль для кур лучше подойдет для организации рабочего места в условиях торговли на улице, поскольку может работать автономно от баллона с газом. Электрический гриль для кур приобретают для оснащения профессиональных кухонь в помещении.

 

Конструкция карусельных грилей

Конструкция представляет собою рабочую камеру в верхней части которой находятся нагревательные тэны с отражателями. Стенки камеры изготавливаются их стекла, а внутри расположен вращающийся рабочий механизм. Вращающийся механизм состоит из съемных сетчатых корзин (люлек), в которые закладываются куриные тушки или отдельные части кур. Рабочая температура камеры 50–250°С. Камера оснащена рабочей панелью и термостатом.

Вместительность рабочих камер позволяет одновременно запекать от 6 до 70 тушек. Время, необходимое на приготовление одной такой загрузки, составляет 50–60 минут.

Различают гриль для кур с механическим, сенсорным или же процессорным управлением. Цена на гриль напрямую зависит от класса оборудования: чем выше – тем дороже.

 

Планетарные грили для кур

Отдельно следует отметить планетарные модели, конструкция которых обеспечивает вращение не только центрального вертела, а и дополнительно каждой люльки, что обеспечивает более тщательную прожарку продукта и сокращение времени на приготовление партии мяса в целом.

 

Купить гриль для кур с PROFTechnika просто

Если у вас появились дополнительные вопросы, задайте их менеджеру по телефону (063) 749-50-90, (067) 301-37-71, (050) 080-35-53. Купить гриль для кур возможно по доступной цене с доставкой в любой город Украины. Звоните!