Вафельниці

Вафельница: конструкция и принцип работы

Вафельница профессиональная представляет собой аппарат, который состоит из основы и двух жарочных поверхностей. Поверхности нагреваются ТЭНами, которые встроены в них. Жарочные поверхности расположены таким образом относительно друг друга, что образовывают прижимной механизм «книжку».

Вафли готовятся из жидкого теста. Толщину готовых вафель можно варьировать, изменением расстояния (зазора) между жарочными поверхностями: можно жарить тонкие хрустящие вафли в вафельнице или вафли объемные с хрустящей корочкой, но нежным тестом внутри (купить вафельницу для бельгийских вафель). В комплекте идет скребок. Часто модели оснащены поддоном, куда можно собирать остатки теста.

Форма жарочных поверхностей, а соответственно и форма готовых вафель, может быть самой разнообразной: прямоугольной, круглой, квадратной формы. Внутренняя структура жарочных поверхностей вафельницы так же разнится, а соответственно и рисунок на готовых вафлях может быть абсолютно разным. Материал чугун с антипригарным покрытием.

Тонкие вафли в вафельнице. Купить вафельницу для трубочек 

Приготовление тонких вафель занимает 1-2 минуты времени. Рабочая поверхность электровафельницы не имеет глубоких ячеек: горячая вафля легко принимает форму трубочки. Хрустящие и аппетитные вафли подают с разнообразными наполнителями: сливки, джем, мороженое, шоколад, ягоды и фрукты.

Вафельница для бельгийских вафель 

Вафли в вафельнице с хрустящей корочкой, но мягкие и нежные внутри, речь идет о бельгийских вафлях. Жарочные поверхности такой вафельницы имеют более объемную структуру.

Как выбрать вафельницу? 

Перед тем как купить вафельницу важно ответить на вопрос: «Какие вафли будут готовить в Вашем заведении?». Второй вопрос касается количества посадочных мест в зале: важно удовлетворить потребности каждого клиента. 

Производители предлагают однопостовые (один комплект жарочных поверхностей) и двухпостовые (два комплекта) вафельницы. Производительность вторых будет выше в два раза. Температура каждого поста регулируется отдельно термостатом. Модели более дорогого сегмента оснащены индикатором, который сигнализирует о готовности вафель.

Купить электровафельницу в Украине 

Вафельницы профессиональные покупают для фаст-фудов, кафе, ресторанов или организации уличной торговли. В интернет-магазине PROFTechnika представлен широкий ассортимент вафельниц зарубежного производства. Если у вас появились дополнительные вопросы, свяжитесь с нашим менеджером по телефону (063) 749-50-90, (067) 301-37-71, (050) 080-35-53. Купить электровафельницу возможно с доставкой в любой город Украины.