Посудомийні машини

Профессиональное посудомоечное оборудование – это одно из самых важных приобретений в ресторанном бизнесе, ведь безупречно вымытая, без пятен и разводов, посуда - это залог успеха современного заведения, которое, в дополнение, имеет массу достоинств в сравнении с ручным трудом:

• ·         Финансовая экономия на штате, моющих средствах, коммунальных услугах;
• ·         Экономия места на кухне;
• ·         Минимизация боя;
• ·         Минимизация шума;
• ·         Высочайшая производительность в минуту, час, день;
• ·         Высочайшее качество выполнения работы.

Посудомоечное оборудование по принципу работы делится на четыре основных типа: фронтальные, купольные и туннельные, а также котломоечные машины.

Фронтальная посудомоечная машина является наиболее часто используемым вариантом посудомоечного оборудования в небольших заведениях, например, в барах, кафе и ресторанах. Благодаря компактным размерам она может устанавливаться под стойкой бара, встраиваться в мебель или стоять отдельно.  Данное оборудование легко работает с холодной водой и имеет производительность до 700 тарелок в час (цикл около 2 минут).

Фронтальная посудомойка в свою очередь по функционалу может быть универсальной, для любых типов посуды либо же быть стаканомоечной (или бокаломойкой).

Купольная посудомоечная машина рассчитана на более масштабные объёмы и используются в крупных ресторанах и столовых. По конструктиву купольная посудомойка отличается от фронтальной наличием столов загрузки и разгрузки и имеют стол-мойку, укомплектованный как правило, душирующим устройством.

Такой агрегат имеет производительность до 1200 тарелок в час и в своей комплектации, в зависимости от модели, может иметь массу дополнительных устройств, например, бак для отходов.

Туннельная посудомоечная машина является наиболее высокопроизводительным посудомоечным оборудованием, с производительностью до 7000 тарелок в час, используемым на крупных предприятиях общественного питания, в гостиничном бизнесе и больницах.

Туннельная посудомойка имеет беспрерывный цикл работы, посредством перемещения посуды по ленте проходя разные этапы мойки, и в своей комплектации имеет кассеты различных размеров форм и цветов, что позволяет эффективно мыть абсолютно разную посуду.

Котломоечная машина предназначена для мытья котлов, кастрюль и противней, имеющих пригорания.

Предлагаем вам ознакомиться с ассортиментом PROFTechnika и выбрать наиболее подходящее и качественное посудомоечное оборудование.