Затачивающие устройства – специальные аппараты профессиональной
кухни различных уровней заведений общественного питания, предназначенные для
заточки различного режущего кухонного инвентаря, таких как ножи, ножницы
кухонные и ножей к мясорубкам.
Точилки для ножей по типу управления могут быть ручными или
электрическими. Первые дешевле, но не могут гарантировать защиту от травм при
работе оператора. Вторые более надёжны, намного производительнее ручного типа и
могут обеспечить высокое качество заточки инструмента.
При этом электрические заточные
станки много функциональны и могут обеспечить остроту лезвий практически
всего режущего инвентаря профессиональной кухни.
Конструктивно заточный агрегат
любого типа включает в себя абразивную часть, с помощью которой и происходит
заточка инструмента, которая фиксируется на высокопрочном корпусе.
Чтобы правильно подобрать и купить затачивающее
устройство обратитесь к специалистам PROFTechnika.
У цій категорії немає товарів