Ложки для морозива

ЛОЖКИ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО

Ложка для мороженного является важнейшим инструментом в заведениях, которые предлагают в своём меню такое лакомство как мороженое.

Профессиональная ложка для мороженного проста в использовании и незаменима в кафе и барах, так как никакой другой инструмент или столовый прибор не позволяет так аккуратно доставать и делать одинаковые порции мороженного, которые можно изысканно оформлять, компоновать с другими ингредиентами, составляя десертные композиции и эффектно подавать гостям.

Конструкционные особенности

Самой популярной формой подачи мороженного является форма шарика и соответственно ложки для мороженного с круглым черпаком выбирают чаще. Однако встречаются ложки для мороженного в виде лопатки, с помощью которых формируются другие разнообразные формы мороженного, используемые для создания украшений для десертов, например, лепестков цветов.

Материал изготовления профессиональной ложки для мороженного, как правило, нержавеющая сталь, но иногда используются модели из алюминия с тефлоновым покрытием.

Ручки ложки для мороженного могут быть оснащены термопроводными рукоятками, что делает их удобнее в использовании.

Классификация ложек для мороженного

Различают основные 3 типа данного барного инвентаря:

• ·         Ложка порцеватель (наузетка) имеет широкую удобную ручку и черпак с заостренными краями в виде полукруга, в середине которого имеется отверстие для поступления воздуха, что провоцирует подтаивание и лёгкое дальнейшее извлечение шарика;
• ·         Ложка для мороженного с выталкиванием оснащена внутри механизмом, позволяющим аккуратно без деформаций выталкивать шарик;
• ·         Ложка для мороженного с подогревом является самым новомодным изобретением и используется зачастую в заведениях где мороженное является одним и з популярнейших блюд. Такая ложка имеет толстые нагреваемые стенки, что позволяет легче отделить шарик при формировании и дальнейшем изымании его из ложки.

На PROFTechnika представлены ложки для мороженного в широком ассортименте от ведущих производителей.

Чтобы правильно подобрать и купить ложку для мороженного для вашего заведения обратитесь к специалистам PROFTechnika.