Глечики кавові

КУВШИНЫ КОФЕЙНЫЕ

Кувшин кофейный или питчер, он же джаг – это важная единица барного инвентаря, предназначенная для взбивания молочной пены, необходимой для приготовления капучино, латте и других кофейных напитков.

Данный кофейный питчер представляет собой ёмкость из нержавеющей стали изготовленную в форме кувшина. Нержавеющая сталь является самым оптимальным вариантом материала изготовления, так как только она обладает необходимыми свойствами для приготовления правильной молочной пены.

Встречаются кофейные питчеры, изготовленные из стекла, керамики и алюминия, но профессионалы оставляют свой выбор чаще на нержавейке.

Самым важным является теплопроводность питчера, так как для приготовления качественной пенки необходим контроль температуры молока, что легко сделать, используя кувшин кофейный из нержавеющей стали.

Конструктивно кофейный питчер чаще всего выполняется в виде обычного кувшина с ручкой, но бывают модели и без неё, а с опоясывающим теплоизоляционным фартуком по периметру, выполненным из пластика или силикона.

Выбирая какой кофейный кувшин купить лучше, стоит обратить внимание на толщину стенок ёмкости. Чем больше толщина, тем дольше происходит нагревание ёмкости и, следовательно, увеличивается время взбивания, что во много раз увеличивает качество пенки.

Рабочий объём питчера, в зависимости от модели, может варьироваться от 150 до 1000 мл. Но стоит помнить, что независимо от модели, объём наливаемого молока должен быть не больше половины.

На PROFTechnika представлены кофейные кувшины в широком ассортименте от ведущих производителей.

Чтобы правильно подобрать и купить кувшин кофейный для вашего заведения обратитесь к специалистам PROFTechnika.