Кондитерський інвентар

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

Работа кондитера не так проста, как кажется на первый взгляд. Приготовление тортов и десертов требует использования большого количества техник, а соответственно и самого разного инвентаря для подготовки продуктов, приготовления разнообразных кремов и начинок, формирования заготовок и непосредственно подачи готового десерта.

Для упрощения и удобства работы кондитера используется специальный кондитерский инвентарь.

Профессиональный кондитерский инвентарь влияет как на скорость работы, так и на качество приготовления блюд и в зависимости от меню заведения может иметь разный набор инструментов. В современном мире, независимо от формата заведения и его масштабов, будь то пекарский цех или небольшая кофейня, кондитерский инвентарь является неизменным помощником в работе повара.

На PROFTechnika представлен широкий ассортимент кондитерского инвентаря высокого качества от ведущих производителей:

• ·         Горелки газовые;
• ·         Делители торта и пирога;
• ·         Инвентарь для работы с мастикой;
• ·         Катки и валики для теста;
• ·         Кисти кондитерские;
• ·         Пищевые красители;
• ·         Кондитерские мешки;
• ·         Насадки на кондитерские мешки;
• ·         Печати для масла;
• ·         Формы для приготовления шоколада;
• ·         Плунжеры;
• ·         Подставки под торты;
• ·         Разнообразные приспособления для нарезки теста;
• ·         Противни для выпечки;
• ·         Ремекины;
• ·         Сифоны для сливок;
• ·         Скалки кондитерские;
• ·         Трафареты для украшений;
• ·         Формы для тортов, пирожных и другой выпечки;
• ·         Формы для нарезки теста разными фигурами;
• ·         Пластиковые кондитерские формы;
• ·         Силиконовые формы для заморозки и выпечки;
• ·         Кондитерские шпатели и скребки;
• ·         Кондитерские шприцы и многое другое.

Выбирая какой кондитерский инвентарь купить важно отталкиваться от блюд меню и ожидаемого оборота готовой продукции. На профессиональной кухне не может быть остановок или отставания по времени, поэтому все кондитерские инструменты необходимо иметь в достаточном количестве и лучше с запасом.

Представленные на PROFTechnika кондитерские приборы соответствуют всем санитарно-эпидемиологическим требованиям и имеют гарантию от производителя.

Чтобы правильно подобрать и купить кондитерский инвентарь обратитесь к специалистам PROFTechnika.