ШПРИЦЫ КОНДИТЕРСКИЕ
Шприцы кондитерские – одни из важнейших приспособлений
кондитерского инвентаря, используемые для создания декоративных украшений из
крема для тортов, пирожных и капкейков, для придачи разнообразных аппетитных
форм тесту для печенья перед выпечкой, для наполнения эклеров, а также
позволяет воплотить в реальность любую фантазию кондитера при приготовлении
фруктовых десертов.
Принцип работы и материал изготовления кондитерского шприца
Кондитерский шприц представляет собой ёмкость для наполнения
кондитерской жидкой массой с вытеснительным поршнем внутри и с местом для
крепления насадок с противоположной стороны. Принцип работы данного устройства
схож с работой медицинского шприца, единственным отличием является этап
наполнения ёмкости. Кондитерские шприцы
обустроены съёмной крышкой с поршнем, что позволяет не только беспрепятственно
наполнять ёмкость, но и производить последующую мойку данного атрибута.
Рабочий объём кондитерского шприца,
в зависимости от целей может быть разным: от 0,2 до 2 литров. Как правило, для
декоративного украшения пирожных и тортов изящными, тонкими или мелкими
орнаментами используются небольшие объёмы с соответствующими насадками. Для
наполнения эклеров или вытеснения печенья, меренги, а также зефира используются
шприцы с большими объёмами.
Шприцы кондитерские могут изготавливаться из разных материалов. Выбирая
какой кондитерский шприц купить
лучше стоит опираться на объёмы работ, на плотность используемых кондитерских
масс и удобство в работе. На PROFTechnika представлены профессиональные кондитерские шприцы из таких материалов:
- ·
Кондитерские шприцы пластиковые имеют лёгкий вес, невысокую цену, легко
очищаются после использования, но хрупкость данного материала не может
обеспечить долгую службу. Купить пластиковый кондитерский шприц лучше небольшого
объёма и использовать его исключительно для украшения, так он прослужит дольше.
- ·
Кондитерские шприцы из нержавеющей стали максимально прочные, долговечные, имеют
высокую герметичность, что позволяет использовать их при работе с кремами любой
густоты, а также они легко очищаются в посудомоечной машине после
использования. Однако, они имеют более тяжёлый вес нежели пластиковые
кондитерские шприцы, что при больших объёмах работы существенно утомляет и цена
их выше.
- ·
Кондитерский
шприц комбинированный из нержавейки и пластика будет лучшим решением для
желающих сэкономить.
- ·
Кондитерские шприцы из силикона стают всё более популярны. Поршень в
таком шприце движется более плавно, что позволяет производить безукоризненно
надписи и мелкие элементы декорирования. Данный материал изготовления
выдерживает перепады температур и механические воздействия, поэтому решая купить силиконовый кондитерский шприц
можете рассчитывать на долговечную работу.
На PROFTechnika представлены кондитерские
шприцы из разных материалов, а также огромный выбор насадок для них от
ведущих производителей.
Чтобы правильно подобрать и купить кондитерский
шприц обратитесь к специалистам PROFTechnika.
У цій категорії немає товарів