Код товару: 505403
1 188 грн
Наявність: На складі
Дошка дерев'яна двостороння Виконана з бука 1 сторона гладка – традиційна 2 сторони рифлені – для рі..
Код товару: 506905
2 736 грн
Наявність: На складі
ДОШКА ДЕРЕВ'ЯНА Виконана із склеєних брусків З ручками..
Код товару: 506912
1 431 грн
Наявність: На складі
ДОШКА ДЕРЕВ'ЯНА Виконана із склеєних брусків З ручками code мм - € 506912 265x325x(H)45 GN 1/2 *506..
Код товару: 825570
682 грн
Наявність: На складі
Професійна обробна дошка HACCP , гладка з обох боків. Продукція Hendi відрізняється високою якістю т..
Код товару: 825525
645 грн
Наявність: На складі
ДОШКА РОЗДІЛОВА HACCP 450X300 Виконані із поліетилену HDPE 500 Відповідають нормам HACCP Двосторонні..
Код товару: 825518
645 грн
Наявність: На складі
ДОШКА РОЗДІЛОВА HACCP 450X300 Виконані із поліетилену HDPE 500 Відповідають нормам HACCP Двосторонні..
Код товару: 825563
645 грн
Наявність: На складі
ДОШКА РОЗДІЛОВА HACCP 450X300 Виконані із поліетилену HDPE 500 Відповідають нормам HACCP Двосторонні..
Код товару: 825549
645 грн
Наявність: На складі
ДОШКА РОЗДІЛОВА HACCP 450X300 Виконані із поліетилену HDPE 500 Відповідають нормам HACCP Двосторонні..
Код товару: 825556
645 грн
Наявність: На складі
ДОШКА РОЗДІЛОВА HACCP 450X300 Виконані із поліетилену HDPE 500 Відповідають нормам HACCP Двосторонні..
Код товару: 825532
645 грн
Наявність: На складі
ДОШКА РОЗДІЛОВА HACCP 450X300 Виконані із поліетилену HDPE 500 Відповідають нормам HACCP Двосторонні..
Код товару: 825600
1 739 грн
Наявність: На складі
ДОШКА РОЗДІЛОВА HACCP 600X400 Виконані із поліетилену HDPE 500 Відповідають нормам HACCP Двосторонні..
ДОСКИ КУХОННЫЕ
Доска кухонная занимает важнейшее место на
профессиональной кухне любого заведения общественного питания, так как
позволяет производить разделку, нарезку, измельчение продуктов для
приготовления разнообразных кулинарных блюд.
По санитарно-эпидемиологическим нормам для работы с каждым типом продукта
должна быть отдельная разделочная доска,
потому на профессиональной кухне их количество бывает около 10 штук и даже
более.
Таким образом по предназначению разделочные
доски разделяются на:
- ·
Для
нарезки зелени;
- ·
Для
нарезки сыра;
- ·
Для
нарезки овощей;
- ·
Для
нарезки фруктов;
- ·
Для
разделки рыбы;
- ·
Для
разделки туш;
- ·
Для
нарезки мяса;
- ·
Для
отбивания мяса и другие.
Материал изготовления профессиональной разделочной доски может быть дерево
или пластик.
Деревянная разделочная доска — это традиционный вариант, выполняемый
из качественной древесины твёрдых пород деревьев, например, ясеня, дуба или
акации, которые помимо прочности имеют ряд преимуществ:
- ·
Нескользящая
поверхность;
- ·
Дерево
препятствует быстрому затуплению ножей;
- ·
Небольшие
царапины могут затягиваться.
Пластиковая разделочная
доска выполняется из
высококачественного пищевого полипропилена и в последнее время всё чаще
заменяет деревянную доску на профессиональных кухнях благодаря таким
превосходствам как:
- ·
Разделочная
доска из пластика не поглощает запахи нарезаемых продуктов;
- ·
Возможность
мойки в посудомоечной машине;
- ·
Разнообразная
цветовая гамма досок, облегчающая процесс маркировки в соответствии с её
предназначением.
Не зависимо от материала изготовления разделочная доска может иметь
круглую, овальную или прямоугольную форму, а также разные размеры и толщину.
На PROFTechnikaпредставлены деревянные и пластиковые доски в широком ассортименте.
Чтобы правильно подобрать и купить
разделочную доску обратитесь к специалистам PROFTechnika.