Код товару: BAB43
1 655 грн
Наявність: На складі
МодельЛисти для випічки із алюмініюХромовані полиці забезпечують відмінні результатиПідходить для пе..
Код товару: BAB46
1 464 грн
Наявність: На складі
МодельЛисти для випічки із алюмініюХромовані полиці забезпечують відмінні результатиПідходить для пе..
Код товару: BSB46
1 782 грн
Наявність: На складі
МодельЛисти для випічки із алюмініюПідходить для пекареньАлюмінієві листи для випічки забезпечують ..
Код товару: BTB46
3 182 грн
Наявність: На складі
МодельЛисти для випічки із алюмініюПідходить для пекареньАлюмінієві листи для випічки забезпечують ..
Код товару: BUTB46
3 373 грн
Наявність: На складі
МодельЛисти для випічки із алюмініюДеко для багетів хвилеподібне (5 х хвиль)Підходить для пекареньАл..
Код товару: BUAB46
2 418 грн
Наявність: На складі
МодельЛисти для випічки із алюмініюДеко для багетів хвилеподібне (5 х хвиль)Підходить для пекареньХр..
Код товару: 4285-02
1 011 грн 1 280 грн
Наявність: На складі
Противень алюминиевый перфорированный с 5 волнами ..
Код товару: 4284-02
822 грн 1 040 грн
Наявність: На складі
Противень алюминиевый перфорированный 600x400 мм, бортик 20 мм ..
Код товару: 4283-02
790 грн 1 000 грн
Наявність: На складі
Противень алюминиевый 400х600 с закругленными углами, толщина 1,5 мм, бортик 20 мм ..
Код товару: 22608
7 366 грн
Наявність: На складі
Противень GN 1/1 (325х530 мм) для гриля и жарения, 3-слойное покрытие TriLax ..
Код товару: 22609
3 326 грн
Наявність: На складі
Противень GN 1/1 (325х530 мм) для жарения и выпекания, антипригарное покрытие ..
Код товару: 4282-02
651 грн 960 грн
Наявність: На складі
Гладкий, для конвекционной печи FEM04NE595V, материал: алюминий ..
Код товару: 4291-02
411 грн 520 грн
Наявність: На складі
Противень алюминиевый ..
Код товару: 4290-02
696 грн 880 грн
Наявність: На складі
Противень алюминиевый перфорированный ..
Код товару: 36601
1 936 грн
Наявність: На складі
Противень для выпекания, гладкий, с антипригарным погрытием, со скругленными углами, за..
Код товару: 36602
10 310 грн
Наявність: На складі
Противень для выпекания, с одной стороны гладкий + с другой стороны ребристый, алюминие..
Код товару: 4298-02
2 488 грн 2 998 грн
Наявність: На складі
Противень, алюминиевый, решетчатый, для гриля, с антипригарным покрытием, размер GN 2/3..
ПРОТИВНИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ
Профессиональны противень – это незаменимый кухонный атрибут,
позволяющий готовить разнообразные блюда в пекарских и жарочных шкафах, в
пароконвектоматах, а также в конвекционных, ротационных и других печах.
Профессиональный противень имеет прямоугольную форму и стандартные
размеры, соответствующие техническим характеристикам теплового оборудования. В
зависимости от предназначения профессиональные
противни могут иметь разную высоту бортов и тип рабочей поверхности.
Классификация противней
Противень чаще всего предназначается для выпекания,
но также он может использоваться для приготовления лазаньи, мясных стейков и
других горячих блюд. Поэтому выбирая какой противень
купить стоит обратить внимание на конструктивные отличия некоторых видов
данного оборудования.
В зависимости от материала изготовления профессиональный противень может различаться на:
- ·
Алюминиевые противни – имеют небольшой вес, хорошую
теплопроводность и антипригарное покрытие;
- ·
Противни из нержавеющей стали – легки в использовании, не влияют на
вкус приготавливаемой пищи;
- ·
Стеклянные противни – неустойчивы к механическим повреждениям
и резким перепадам температур, но при этом имеют привлекательный внешний вид,
что позволяет подавать готовые блюда прямо в них.
Противень из нержавейки или алюминия, в зависимости от целей, может иметь
разную поверхность:
- ·
Противень с гладкой поверхностью является универсальным вариантом,
пригодным для готовки различных блюд;
- ·
Противень с перфорацией может иметь разное количество отверстий
для стекания жидкостей или же для образования красивой корочки при выпекании;
- ·
Противень с углублениями предназначен для выпекания багетов, при
этом углубления могут быть разного диаметра. Противень для багетов как правило изготавливается из алюминия с
антипригарным покрытием.
На PROFTechnika представлены профессиональные противни разных
типов, изготовленных из разных материалов.
Чтобы правильно подобрать и купить противень
для пароконвектомата или печи обратитесь к специалистам PROFTechnika.