МЕДНАЯ ПОСУДА
Медная посуда — это не только роскошный внешний вид,
позволяющий вывести заведение на новый, более высокий уровень, но и максимально
высокое качество приготовления вкусной пищи, полезной для здоровья, так как
медь обладает антибактериальными, антимикробными и противовоспалительными
свойствами, что позволяет хранить готовые продукты сравнительно дольше.
Помимо красоты и пользы для здоровья медная
посуда обладает высокой теплопроводностью, по сравнению с посудой из
нержавейки и других материалов. Тепло в посуде
из меди распределяется быстро и равномерно, что существенно ускоряет
процесс нагревания и готовки и пригорания в такой посуде случаются крайне
редко.
Ассортимент посуды из меди очень
широк. На PROFTechnika представлены:
- ·
Медные
сковородки;
- ·
Медные
кастрюли;
- ·
Медные
сотейники и соусники;
- ·
Фондюшницы
из меди;
- ·
Медные
кофейные турки;
- ·
Кофейники
из меди;
- ·
Медные
чайники.
Ручки и крышки медной посуды часто изготавливают из смешанных материалов,
что существенно увеличивает её долговечность.
Посуда из меди имеет и свои недостатки, такие как,
например, сложность в уходе, так как после приготовления пищи она может менять
цвет на сине-зеленый и её следует чистить специальным очистителями. Также медный инвентарь нельзя мыть в
посудомоечной машине или же использовать абразивные и щелочные средства.
Вторым недостатком является вес, так как медь намного тяжелее нержавеющей
стали или других материалов из которых изготавливается кухонная посуда. Стоит отметить что вес приобретаемой медной утвари помогает определить
оригинал, так как подделка по весу будет такая же, как и изделие из нержавейки.
Чтобы правильно подобрать и купить
медную посуду обратитесь к специалистам PROFTechnika.
У цій категорії немає товарів