Рукавиці кухонні

РУКАВИЦЫ КУХОННЫЕ

При работе на профессиональной кухне в высоком темпе, с большим количеством теплового оборудования и постоянно производя читку и нарезку продуктов с помощью ножей, для обеспечения безопасности рук персонал кухни использует кухонные перчатки.

Кухонные перчатки или рукавицы представляют собой обычной формы перчатку, которая в зависимости от целей и области применения изготавливается из разных материалов, имеет разную форму и уберегает руки от разных типов повреждений.

Какие бывают кухонные рукавицы

На разных этапах готовки повару приходится иметь дело с оборудованием и инвентарём, которое при неаккуратном использовании достаточно травмоопасно. Учитывая высокий темп работы на профессиональных кухнях стоит заранее позаботиться об обеспечении защиты рук персонала.

Кухонные рукавицы, в зависимости от предназначения можно разделить на несколько видов:

• ·         Кухонная прихватка. Перчатки-прихватки – это специальный аксессуар, уберегающий руки повара от ожогов при работе с тепловым оборудованием. Доставая горячий противень или гастроёмкость из печи, при помешивании готовящихся блюд половником в пищевых котлах или кастрюлях и при работе с кухонным инвентарём не имеющего термостойкой ручки, данная кухонная рукавица является незаменимым атрибутом.
• Поварская прихватка изготавливается из качественного текстиля и может иметь дополнительное силиконовое покрытие в области ладони для предотвращения скольжения. Важно, выбирая какие кухонные прихватки купить, обратить внимание на внутренний наполнитель. Он должен быть изготовлен исключительно из натуральных материалов.
• ·         Кольчужная перчатка или перчатка мясника. Кольчужные перчатки изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали путем плетения, защищая руки мясника от порезов любыми типами ножей при разделке/обвалке мяса и рыбы, при этом не сковывая движений.
• Перчатка кольчужная дополнительно обладает некоторой термостойкостью, что позволяет работать с холодными и даже замороженными продуктами, а также помогает надёжно фиксировать скользкие куски мяса в руке. Решая купить кольчужные перчатки, вы обезопасите руки мясника, а также на PROFTechnika представлены кольчужные фартуки, обеспечивающие максимальную защиту.
• ·         Перчатки для чистки овощей. Перчатка для чистки овощей изготовлена методом плетения и имеет на внутренней поверхности специальный абразивный слой, позволяющий без труда удалять загрязнения и кожуру с картофеля, моркови, свеклы, редиса и других овощей. Такая абразивная перчатка помогает быстро очищать большое количество продуктов при этом не пачкая рук.

На PROFTechnika представлены прихватки и перчатки кольчужные разных типов, для разных нужд.

Чтобы правильно подобрать и купить кухонные рукавицы обратитесь к специалистам PROFTechnika.