Відкривалки для банок

ОТКРЫВАЛКИ ДЛЯ БАНОК

Приготовление блюд на профессиональной кухне иногда предполагает использование законсервированной продукции. Откупорка банок в таком случае является основной проблемой, так как использование ножа для этих целей занимает не допустимо большое количество времени и является травматично опасным способом.

Профессиональная открывалка для банок поможет решить вопрос откупорки быстро, эффективно и совершенно безопасно.

В зависимости от принципа работы открывашки банок делят на три основных вида:

• ·         Ручная;
• ·         Механическая;
• ·         Электрическая.

1.       Ручная открывалка банок — это простой консервный нож, который состоит из рукоятки и двух крюков. Ручка чаще всего выполнена из дерева, редко конструкция цельная, то есть ручка и ножи выполнены путём литья из одного типа металла.

Ручная открывашка консервных банок имеет простую конструкцию, и благодаря отсутствию подвижных частей довольно долговечна. Но, при всей простоте и универсальности, консервный нож имеет и ряд недостатков. Например, для того чтобы проткнуть банку необходима достаточная физическая сила, а также срез, оставляемый после откупорки банки, имеет острые не защищённые края, что является травмоопасным при работе на больших темпах.

2.       Механическая открывашка консервных банок в своей конструкции имеет рукоятку, режущий диск и поворотный рычаг. Такой механический консервный нож не требует применения усилий, для того чтобы отверстие получилось и процесс открывания начался, достаточно установить правильно открывашку на краю банки и начать движение проворачивая рычаг.

Такие консервные ножи не оставляют зазубрин на краю среза, что существенно минимизирует возможность травмироваться.

3.       Электрическая открывалка банок работает по принципу механической, но существенно быстрее и минимально задействуя участие персонала за счёт подключения к электросети или работая от батареек.

На PROFTechnika представлены открывалки консервных банок для различных нужд на кухне.

Чтобы правильно подобрать и купить консервный нож или открывашку обратитесь к специалистам PROFTechnika.